도라지 효능 정보 찾고 있나요?
값이 비싼 건강식품 인삼에는 우리의 건강에 도움을 주는 여러 효능이 있으며 이것을 뒷받침하는 것이 사포닌 성분입니다. 인삼에 풍부한 사포닌 성분이 도라지에도 많습니다. 그 결과 많은 사람들이 사포닌 풍부한 도라지가 건강에 유익하다는 것을 알고 있지만 여전히 잘 모르고 있습니다. 이 글을 확인하면 도라지 효능 및 부작용 그리고 도라지 청 만드는 법 등 자세히 확인할 수 있어 건강에 도움이 될 것입니다.
1. 사포닌 풍부한 도라지 비밀
도라지는 여름 꽃에 속하는 오래된 식물입니다. 새하얀 꽃이 피었으며 예로부터 감언이설은 영원한 사랑이라는 꽃말이 있습니다. 도라지의 뿌리는 꽃잎보다 영양분이 많아 주로 약재로 많이 사용되고 있으며 도라지는 3년 이상 자라 영양이 풍부해 더 효과적이라고 합니다. 뿌리, 껍질 또는 건조를 제거하는 약의 이름은 길경입니다. 다른 이름으로는 드라터, 길경채, 백약, 곡경, 질경, 경초 등이 있으며, 한자로 쌍상모, 명엽체, 돌로비라고 합니다.
보통 들판이나 산에서 자라며 높이는 40~100cm 정도이며, 자라는 줄기를 잘라내면 하얀 과즙이 나옵니다. 도라지는 타원형의 달걀 모양으로 봄과 가을에 수집된 뿌리는 단단하고 두꺼우며 독특한 향이 있습니다. 그것은 독특한 쓴맛이 있어 그걸 싫어하는 사람도 있지만 건강을 위해 도라지 효능 얻기 위해 그걸 좋아하는 사람도 있습니다.
약재로 많이 활용되는 도라지는 알칼리성 식품이고 영양분이 들어있기 때문에 옛날부터 한국인들이 먹어왔던 음식입니다. 요리에 사용하는 방법 외에도 여러분은 말린 씨앗 뿌리를 차와 함께 드실 수 있고 추워지기 시작하는 계절에 도라지 가루와 함께 차를 드실 수 있는데 더 편하게 드시고 싶으시면 아래에서 도라지 청 만드는 법 확인하여 보시기 바랍니다.
2. 인삼과 동등한 효과 발휘하는 도라지 효능
인삼에 풍부한 사포닌 성분이 도라지에도 풍부합니다. 그 결과 인삼 효능에서 발견되는 건강상 혜택이 도라지에도 동일하게 발견됩니다. 아래에서 자세히 도라지가 건강에 미치는 긍정적 작용 10가지 확인하여 보시기 바랍니다.
1) 가래 및 기침 증상 개선
도라지 효능 첫 번째는 꽃 뿌리의 초기 효과는 가래 및 기침 증상을 개선하는 것입니다. 그 이유는 도라지 꽃에는 섬유질, 칼슘, 철분, 비타민, 미네랄, 아미노산이 풍부하기 때문입니다. 특히 도라지의 주성분 중 하나인 사포닌은 기관지와 호흡 건강으로 알려져 있습니다. 따라서 사포닌은 기관지의 분비 기능을 활성화시켜 가래 완화에 도움을 줍니다. 이런 효과로 호흡기 질환의 대표적인 한약재로도 활용되고 있습니다.
2) 목의 통증 개선
도라지 효능 두 번째는 편도선과 인후통 같은 목의 통증을 개선 또는 예방하는 것입니다. 특히 도라지의 꽃 뿌리는 가래와 기침 외에도 다양한 기관지 질환 치료에 도움이 됩니다. 여기에 함유된 인슐린은 기관지 내 점막을 강화해 세균과 바이러스로부터 보호하는 항염증 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 도라지를 연구한 논문에 의해 이 기술은 기관지염과 관절염 등에 널리 쓰이며 비염에 좋은 영향을 미치는 것으로 많이 활용되고 있습니다.
3) 면역력 향상
면역력 향상에 도움을 주는 사포닌 성분이 풍부해 1년 동안 각종 질병 또는 감기로 고생하는 사람이 도라지 꽃 뿌리를 먹으면 도움이 된다고 합니다. 특히 도라지는 기관지에서 노폐물을 제거하고 비타민C와 미네랄은 면역력 강화에 도움을 준다고 알려져 있습니다.
4) 제2형 당뇨병 예방
성인 당뇨병에 해당되는 제2형 당뇨병은 사포닌과 함께 충분한 식이섬유를 함유하고 있는 도라지를 꾸준히 먹으면 성인 질환 위험이 있는 사람에게 좋은 것으로 알려져 있습니다.
5) 폐 건강 증진
도라지에 들어 있는 점액은 호흡기 질환을 치료하고 폐를 청소하며 흉부 불편함을 완화하기 위해 많이 사용되고 있습니다. 특히 위 속의 감기를 제거하고 흉통을 멈추게 하는 효과도 있는 것으로 알려져 있습니다.
6) 항암 효과 달성
도라지 효능 연구를 10년 이상 한 과학자의 연구 논문에 의하면 도라지 뿌리의 사포닌 성분이 암세포의 재발과 확산을 막아 독성물질로부터 간을 보호하고 면역체계를 강화하며 암세포를 제거해 폐암, 유방암을 예방한다는 사실을 밝혀냈습니다.
7) 성인병 예방
성인병에 해당되는 고혈압, 당뇨병, 동맥경화, 뇌졸중 등 혈관성 질병을 예방하는 것으로 알려져 있습니다. 도라지에는 사포닌과 이눌린이 풍부해 혈관 속 노폐물을 제거하고 콜레스테롤을 낮추는 데 도움을 주어 각종 혈관성 질병 예방 탁월합니다.
그래서 도라지에 들어 있는 사포닌과 이눌린은 혈관 노폐물과 독소를 제거하고 콜레스테롤을 낮추고 고혈압, 동맥경화, 심장마비 같은 혈관 질환을 예방하는 좋은 역할을 합니다. 또한 불포화 지방산은 혈액 정화에 도움을 주고 칼륨 성분이 나트륨과 노폐물을 방출하여 혈액 순환을 원활하게 합니다.
8) 빈혈 예방
도라지에 들어있는 철분은 몸에 산소를 공급하는 헤모글로빈 성분입니다. 적혈구 형성을 돕고 혈액 순환을 촉진하며 빈혈을 예방합니다.
9) 위장 소화 기능 증진
플라티코 사포닌과 플라보노이드는 소화기 계통에도 좋으며 특히 이눌린은 위장 건강을 향상시켜 소화 기능 향상에 도움을 줍니다. 그 이유는 다량의 비타민, 미네랄, 섬유질이 배변을 활성화시켜 배변을 부드럽게 만들어 변비를 예방할 것으로 예상됩니다.
10) 노인성 치매 예방
도라지 효능 입증에 필수적인 사포닌은 현재 기억력과 관련된 아세틸콜린 분해 효소를 억제함으로써 학습능력과 기억력을 향상시키고 노년기 발생하는 치매를 예방하는 것으로 과학 학회 논문에 의해 확인되었습니다.
2. 도라지 섭취 주의 사항 부작용 정보
만성 기침이나 면역력이 저하되어 기침을 할 때는 도라지 많이 먹을 경우 오히려 건강에 부정적 작용을 할 수 있습니다. 왜냐하면 도라지는 사람들에게 독이 있는 음식이지만 사포닌은 유용할 수 있습니다. 따라서 심혈관질환에 특화된 혈전증과 항응고제를 복용하고 있는 환자는 주의해야 한다고 합니다. 그 결과 사포닌은 적혈구를 파괴하는 용혈작용을 하기 때문에 주의해야 하므로 의료진과 상담 후 도라지 먹는 것이 좋습니다.
3. 도라지 효능 높이는 도라지 청 만드는 법
도라지의 껍질을 벗겨 그릇에 담습니다. 한 시간 정도 후에 도라지를 꺼내서 머리를 잘라 줍니다. 그리고 자른 것을 물로 씻어 키친타월이나 얼음 위에 올려 물기를 완전히 제거합니다. 여기에 배 3.8 g을 준비하고 베이킹파우더로 완전히 씻으십시오.
이 시점에서 1:1 무게의 도라지를 준비하겠습니다. 준비한 배와 도라지를 믹서에 넣습니다. 먼저 배를 믹서에 넣고 충분히 갈아주세요. 위가 잘게 부서지면 손질한 도라지를 넣고 함께 으깨줍니다. 간 배와 도라지에 꿀을 넣고 간을 맞추기 위해 요리하세요. 마지막으로 익힌 배와 도라지 뿌리는 때때로 혼합되어 멸균 병에 보관합니다.